Durante muchos milenios, la humanidad ha estado cultivando varias plantas que forman parte de la dieta y, a veces, se convierten en su base. ¿Por qué producen frutos comestibles y cómo se produjo el cultivo de estas plantas? ¿Qué los hizo prometedores para el cultivo, y eran tan grandes, jugosos, ricos en sustancias útiles desde el principio, incluso antes del cultivo del hombre? Estas son preguntas bastante naturales para las cuales hay respuestas razonables.

Muchas plantas tienden a acumular nutrientes en ciertas partes, lo que las hace comestibles y saludables. El cultivo los ha hecho aún más prometedores para el cultivo.

Zanahorias y tubérculos

Las papas, zanahorias, remolachas y otras hortalizas de raíz inicialmente tendían a poner nutrientes en la raíz para invernar con éxito y cultivar una planta fuerte con el primer calentamiento. Así fue antes del cultivo del hombre, pero las plantas silvestres tenían raíces menos poderosas. En cualquier caso, las zanahorias depositan nutrientes principalmente para sí mismas, pero una persona notó esa tendencia y la envolvió a su favor.

Desde entonces, los cultivos de raíces, primero silvestres y luego cultivados, comenzaron a aparecer en la mesa. Las papas se cultivaron en el continente americano, nabos, en Europa y Rusia. El hombre captó rápidamente la relación: si selecciona y planta las plantas más grandes y fuertes, darán la misma descendencia.Los cultivos de raíces más grandes se seleccionaron y se plantaron en semillas, y gradualmente este proceso permitió obtener variedades modernas grandes y viables.

¿Qué hierbas come una persona?

La dieta de la nutrición vegetal incluye no solo cultivos de raíces, sino también varias hierbas. Esto no es solo verduras en forma de eneldo o perejil, sino también numerosos cereales. Cualquier cereal es una hierba anual que florece y da una espiga de trigo. De la misma manera que con los cultivos de raíces, la humanidad notó que tiene sentido sembrar los granos más grandes y seleccionar plantas con las espiguillas más pesadas para obtener la mejor cosecha.

Después de milenios, se han obtenido variedades modernas con altos rendimientos. Pero las hierbas silvestres permanecieron en su forma anterior, y se pueden encontrar en el verano en cada césped. Las hierbas de campo tienen espiguillas subdesarrolladas y granos pequeños, a pesar de que también son cultivos de cereales completos.

En el proceso de las actividades agrícolas, el arroz se cultivó en el sureste, el maíz y el maíz se cultivaron en el continente americano, y el trigo cultivado apareció en el Medio Oriente. Inicialmente, todos los cereales, cultivos de raíces y frutas fueron cosechados por el hombre en el lugar de su crecimiento natural, pero más tarde la gente comenzó a sembrar plantas especialmente, pasando de la recolección a la agricultura usando primero herramientas primitivas y luego más avanzadas. El éxito en este esfuerzo hizo posible abandonar la necesidad de deambular, la gente comenzó a establecerse en territorios fértiles y vivía constantemente en ellos, aparecieron ciudades, comenzó la acumulación de riqueza material.

Por lo tanto, una persona no solo come hierba: las plantas fueron capaces de cambiar completamente su estilo de vida y dar un impulso al comienzo y desarrollo de las primeras civilizaciones. La cría de ganado, por supuesto, también contribuyó en todos los sentidos a esto, pero los científicos señalan que todo comenzó con el éxito de las plantas y la agricultura.